 |
 |
２０１１年７月２９日 タイトル ： 活躍してくれた原木たち。
今度はクワガタの産卵木や冬場のハウス暖房の薪木(まきぎ)として再利用するため、
トラックに積み込み農場に持ち帰って積み上げて乾燥させます。 今日もこの作業に追われていますが、原木がよく乾く夏の内に15000本山から運び出してしまわないと！ 冬場に間に合わなくなってしまいます。 蒸し暑いですが、それでも頑張ってやるぞぉ〜！
２０１１年７月２８日 タイトル ： 『ターニングポイント』、いよいよオープン！！
「おめでとうございます！!」 小澤さんのお店では世界各国の珍しいクワガタの飼育と販売はもちろんのこと、 やはりこだわりのクワガタを育てるには、無農薬、無化学肥料のしいたけ原木が必要不可欠なようで、 しいたけを出し終えた私たちの原木が、今度はクワガタの飼育用としてまた新しい命の源となってくれることは、 いつも小澤さんご家族がトラックで原木を引き取りにみえますが、熱い熱いクワガタのお話しをしてくれます。 そんな小澤さんの表情はいつも生き生きとしています。 『好きこそものの上手なれ』という言葉がありますが、やはり小澤さんがクワガタにかける熱い想いは、 しいたけブラザーズの原木から育った小澤さんのクワガタ。 究極のクワガタです！ 小澤さん、この度はショップのオープン、本当におめでとうございます！ これからも『熱い想い』でお互いに頑張っていきましょう！ 国産のオオクワガタや珍しいクワガタなど、ターニングポイントでぜひどうぞ！
２０１１年７月２７日 タイトル ： 一段落。
ブラザーズ黒川農場の山にこもっていて、やっと一段落つきました。 来年の春子しいたけの準備のためひたすらに原木を並べ、古くなった原木を片付けていく段階に入ったところです。
…気が遠くなりそうです。 でも、職人の仕事とはこうでなきゃ！ 何事もコツコツと積み上げていくことが大切です。
それから今日は『人間ドック』です。 何も飲み食いできないこの辛さ…。 検査とはいえ、普段健康であることのありがたみを実感します。
２０１１年７月２２日 タイトル ： 子供たちの夏休みが始まりました！
私について一生懸命お手伝いをしてくれるのでとても助かります。
２０１１年７月２１日 タイトル ： 子供たちとブラザーズ黒川農場へ。 先週末、バディーと３人の子供たちと一緒にブラザーズ黒川農場へ行きました。 先日自宅に水槽を用意したとお伝えしましたが、どうやら子供たちはもっと色んな種類の魚を水槽に入れたいらしく、いつも定番のタモを持って農場に到着するなり川から流れる農場まわりの水路で魚を探し始めました。
なんと水路の幅とタモの幅が全く同じだったのです！ これはチャンスとばかりに水路の上流と下流で『挟み撃ち』をしようと試みました。 ブラザーズ Jr. は下流でタモをセットして待ち伏せし、２人のお姉ちゃんたちが上流からバチャバチャとタモを上下に動かして少しずつ Jr. に近づいてきました。 …するとどうでしょう。 なんといるわいるわ！
こんな水路にアマゴがいるなんて、キレイな水なのです。 めずらしく頭脳を使って、『勝負あり』でした！
今日はたくさんの種類の魚や昆虫を見つけて満足げな子供たち。 私がしいたけの仕事をする横で、子供なりに知恵を出し合って自然の中で必死に遊べる環境があることが本当に幸せです。 進んでお手伝いもしてくれるし、助かりました！
しかしこれも２人で1パック。 仲良く分けて食べることも大切です。
こうして半日に渡り、今日も色んな魚や昆虫を見つけた子供たちでした。 ２０１１年７月１９日 タイトル ： 親戚の作家、池井戸潤さんが『 直木賞 』を受賞しました！
私の親戚(妻のいとこ)の作家、池井戸潤さんが第145回『 直木賞 』を受賞しました！！
「潤さん、直木賞受賞おめでとうございます！」 池井戸潤さんについては当ホームページのリンク集に掲載していますので
２０１１年７月１５日 タイトル ： 中京テレビ『 P S 』の取材でした。 昨日、今日は中京テレビ『 PS 』の取材でした。 ありがたいことにPSでは、過去にも2回放送していただきましたので、今回が3度目の取材となりました。 そして今回は『いとうあさこ』さんがご来店くださいました。 いとうさんも一緒に山の中で天地返しの作業をしたり侵入作業をしたり、展開作業や収穫作業など、 「原木しいたけ栽培って奥深いんですね〜、…相当キツいし…。これはおいしいはずだわ！」といとうさん。 子供たちもいとうさんに会えるのをずっと楽しみにしていました。 大変お疲れの中、仕事が一段落してから近くの神社でドッジボールや J ボードをして子供たちとも ありがとうございます。 最後は『 原木しいたけバーベキュー 』をして、しいたけを使った料理を食べたいとうさんは ちなみに彼女は大のビール好きで、ビールのことを『 むぎめし 』と呼んでいます。 それにしても暑い中、本当にお疲れさまでした！ １０名ほどのスタッフの皆さまも本当にお疲れさまでした。 放送が楽しみです！ しいたけブラザーズの中京テレビ『 PS 』放送予定日は９月４日です。 皆さんぜひご覧ください！
２０１１年７月１３日 タイトル ： がんばれ！しいたけ菌！
めくれた樹皮の下ではしいたけ菌が雑菌と闘って、自分たちを守ろうと ここのところ午前9時にはすでに30℃を超えて、夜までずーっと30℃以上の
地球温暖化は着々と進んでいて、農作物にも相当な負担（限界）が 人の体もしんどいですが、しいたけだって同じです。 何とかしいたけを守ってあげたいです。
２０１１年７月１２日 タイトル ： 『 M.O.H通信 』
M.O.Hとは、『もったいない、おかげさま、ほどほどに、が環境と人間を育てる』
9ページに渡り、私たちの取り組みが紹介されています。 滋賀県にお住まいの方、ぜひ一度目を通してみてください。 取材にお越しいただいた編集長の辻村様、荒木様、ありがとうございました。
さすがはプロです！ M.O.H通信は私も初めて読ませていただきましたが、かなり良い内容です。 人として最も大切なことや理想とする生き方がこのM.O.H通信の中にたくさん
ちなみに最後のページで私と一緒に並んでいる女性は、ブラザーズの長女、
２０１１年７月１１日 タイトル ： 魚とり。
皆さんお元気ですか？ 連日真夏日が続きますね〜。 ちなみに私は寒いのは比較的平気なんですが、暑いのは苦手です…。
水槽を用意したこともあり、中に色んな魚を入れたいんですね〜。
到着するなり子供たちもバディーも大はしゃぎで『 獲物 』を探していました。 自然の川で野生の魚を捕まえるのは容易ではありません。
ブラザーズ Jr. も腰をかがめて目をこらし、獲物を探しています。 しばらくすると川岸の草村で『バチャバチャ！』と音がしました！ 「大きな魚がいるよ！みんなで挟み撃ちしよ！」と一斉にタモをその音のする草村に押し込みました。 すると大きな物体が待ち構えていた次女の方にめがけて飛び出してきました！ ビックリしがちながらにも必死にタモで救おうとした次女。 しかし一瞬 『 ……………… 。 』 となりました。 「 ギャーッ ！ 」
その瞬間以来、次女のテンションは一気に急降下…。 とんだハプニングでした。 結局ブラザーズ Jr. が魚一匹とドジョウ一匹を捕まえて、我が家の水槽に仲間入りしたのです。 ほんの1時間足らずの時間でしたが、次女以外は 「 あ〜楽しかった〜 」と満足した様子でした。 いい経験をしたね！
それでは今週も頑張ります！
２０１１年７月８日 タイトル ： 動物がいっぱい！
なんともまた可愛らしい光景ではないですか？ 確かに玄関まわりは汚れてしまいますが、親鳥が何度も何度もエサを
最近ブラザーズ Jr. が学校の友達に鯉の赤ちゃんをたくさんもらってきたので、水槽を用意して魚も飼い始めたし。 トナーとバディーの２匹の犬も合わせて、現在我が家にはたくさんの動物がいます。
一方親ツバメは外敵から子供たちを守るために安全な場所に巣を作り、ただひたすらに往復して子供たちにエサを運んであげています。 そんな光景を観察していると、なんだか『 生きる基本 』のようなものを感じさせられます。 ツバメ(動物)の世界には当然家や車やお金なんてなく、ただ純粋に子供たちを独り立ちさせるために体ひとつで羽根を 本来『 親の仕事 』とは、こうでなくちゃいけないのでしょうね。 何でもかんでも便利で快適な生活は、かえって人をおかしくしてしまうのかも知れません。
…すいません、ツバメの巣を見て何もここまで感じなくてもいいですよね! がんばれツバメたち！ 大きくなって羽ばたくんだぞ〜。
２０１１年７月７日 タイトル ： 類似品。
久し振りのカレーパン。 おいしくいただきました。 今度はハヤシライスでした。 どちらも久々でとてもおいしかったですが、…… 類似品です！
２０１１年７月６日 タイトル ： 殺菌剤よりも抵抗力！ 殺虫剤よりも天敵！
これは空気の『 空間 』を作っているのです。 この品種は『 蒸れ 』に非常に弱く、しいたけ菌に元気がなくなるとそこから雑菌が侵入してしまいます。 いつでもしいたけ菌を健康な状態にしてあげれば、雑菌の侵入に対して抵抗力が働きます。
しいたけにも色んな害虫がいますが、このクモたちが自然と退治してくれています。 害虫が０になるわけではありませんが、大量に発生することもありません。 自然界のバランスがこのハウスの中でしっかりととれている。 『 殺菌剤よりも抵抗力、殺虫剤よりも天敵 』です！
２０１１年７月５日 タイトル ： 天候に合わせて。
うって変わって今日は爽やかな晴天。 今日も日中はぐんぐんと気温が上がりそうですね！
毎日の天候に合わせるのも大変ですが先日もお伝えした通り、『しいたけの気持ちになってあげる』ことがとても重要です。 昨日は３０００本もの原木を１日で扱いました。 両腕パンパン！ 今日も頑張ります！
２０１１年７月４日 タイトル ： スクスク育っています！
生後３ヶ月になりました。 ずいぶんと家族にも慣れてきて、じゃれてくるほどになりました。
この半月で体も一回り大きくなり、あっという間にバディーよりも大きくなりました。 １日3回のご飯も、もりもり食べます。 フードには少しだけ牛乳をかけ、更ににぼし(カルシウム)と『 しいたけ粉！ (カルシウムの吸収を助けるビタミンD ) 』をブレンドしています！
なんだか丈夫な成犬になりそうです！ 成長が楽しみです。 ２０１１年７月１日 タイトル ： 天地返し。
今日も蒸し暑いこと。
ブラザーズ川辺農場の山ではブラザーズ長男と、赤ちゃんが産まれたばかりのブラザーズ中島君が２人で『天地返し』をしています。 『天地返し』とは冬場に原木にしいたけ菌を植菌してから、しいたけ菌がまんべんなく原木の隅々まで行き渡るように、原木の上下や表、裏をひっくり返す作業です。 しかもこの天地返しは一度で終わりではなく、２ヶ月に一度、何度も何度も行います。 手間暇と愛情をかけた分だけしいたけは必ず答えてくれます。
農場についた足跡の数だけ、おいしいしいたけができあがる。 お互いが 『 届けたいのは本物への情熱 』 をリレーして助け合って頑張っています！ |
いよいよ古くなって力尽きました。
これだけで扱う原木の本数はざっと3000本。
しばらくするとあることを発見。
しかも夜中は25℃以上の熱帯夜。
バディーはお腹まで水に浸かり暑さをしのげて気持ち良さそうです！
なんと草村から飛び出してきたのは、それはそれは大きな 『 うしガエル 』だったのです！
毎年のごとく、今年も我が家の玄関先にツバメの赤ちゃんが顔を覗かせ
ツバメの赤ちゃんは狭い巣の中に何匹もいますが、ただじーっとお母さんツバメが来るのを待ち続けて、気配を感じるとパカッと大きな口をあけてエサを食べます。
続いてメインディッシュ弁当箱のフタを開けると、
また、あちこちに『 クモの巣 』がはられていますが、このクモたちはちゃんと飼っているのです。
北陸石川県でも浸水被害がでたようですが、
しいたけを栽培するにも当然晴れた日と雨の日では管理が異なります。
ロットワイラーの子犬、TNER ( トナー ) 。
さすがしいたけ屋の犬の食事でしょ!?
この作業は山の木陰で重たい原木をただひたすらひっくり返していく地味かつ重労働な仕事です。
