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２０１２年６月２９日 タイトル ： 記念日。
先日はそれを祝って記念パーティーをしました。
これがフレンチブルのかわいいところかも。 ハッピーバースデーを歌いました。 子供たちの成長は早いですね〜。
ちなみに長女はすでに妻の身長を越えています。 トナーもごらんの大きさで、抱っこして体重計に載れなくなってきました。
よい週末を。
２０１２年６月２８日 タイトル ： 家の畑の『収穫祭』！ 家の畑でそれはそれは沢山の野菜が採れました！
これらの野菜や鮎でサラダから漬け物、天ぷらにしました。 全て揚げ終えるまでになんと２時間もかかったそうです。 子供たちも普段からおじいちゃんの畑を手伝ったりしているので、「これもおいしい！あれもおいしい！」と喜んでペロリと食べてしまいました。
『食べていくために働いて稼ぐ』のではなく、『生きるために食材を作る』ことが人間の元々の姿だったはず。 そんな基本的な日常生活を送ることができるのも田舎ならではの贅沢だと思います。
次はスイカやオクラが楽しみです！
２０１２年６月２７日 タイトル ： 『原木きくらげ』採れました！
実は私、大のきくらげ好きです。 中華飯などに入っているとどうしても最後に味わってしまうほどです。
それにしても原木から育ったきくらげは、普段口にしているきくらげとは…まるで別物です。
露地の原木きくらげは年に一度限しか収穫できません。 しいたけでも同じですが、やはり「これが本物なのか〜」という味がします。 きのこに囲まれて幸せです！
２０１２年６月２６日 タイトル ： バトンタッチ しいたけブラザーズ川辺農場周辺の山に、今シーズンにしいたけ菌を植えた原木を伏せ込んでいます。
そして交互に積み上げて並んでいる方が『本伏せ』です。 仮伏せはしいたけ菌がいち早く回るようにビニールをかぶせたりして温度を保たせますが、ムレには注意しなければいけませんので只今ビニールは外してあります。
これを『天地返し』といいます。
まだ生木ですからね。重いものだと１本３０キロくらいあります 『ほだ木づくり』を担当しているブラザーズ長男の努力と苦労の末に、おかげで
２０１２年６月２５日 タイトル ： 中京テレビ『ゲンキのトビラ』の取材でした。
『自分の仕事や活動に情熱を燃やし、一生懸命に挑戦し続ける人々のゲンキの源をさぐる。』というのがこの番組のコンセプトです。
お声をかけていただいてとても光栄です。 放送日は７月１４日(土)、２２時５４分〜です。
２０１２年６月２２日 タイトル ： 国際農業者交流協会。 もう週末ですか、早いです！ 昨日は東京に出張していました。 リンク集にも掲載している『国際農業者交流協会』です。
協会職員の皆さんはもちろんのこと、吉川さんには現地アメリカで大変お世話になりました。 私が働いていたカリフォルニア州のKONO FARMの現在の風景やボスの写真などを見せていただき、懐かしいく当時を思い出しました。 私がこの研修でお世話になり経験したこと全のてが今の自分の身になっています。 『若い時の苦労は買ってでもしろ』と親父によく言われたものですが、私はこの年になり全くその通りだと思います。 パワーみなぎる若い世代の皆さん、興味を持たれた方、ぜひリンク集から『国際農業者交流協力』のHPをご覧ください！ 協会職員の皆さんありがとうございました。
明日はテレビの取材が入っています。詳しく分かり次第またお伝えしますね。 それでは皆さん、よい週末を！
２０１２年６月２０日 タイトル ： ひとまずホッと。 台風４号が過ぎ去り温帯低気圧に変わりましたが、皆さんお住まいの地域は大丈夫でしたか？ おかげさまでしいたけブラザーズ川辺農場、黒川農場共に被害はなく、ひとまずはホッとしています。
癒やされます。
こうも早い梅雨時期６月の台風到来。 自然相手の原木しいたけ栽培は、日々天候に合わせた対応に追われます。 でもそんな中、しいたけたちも頑張って育ってくれています。 大変ではありますが、『自然の中で、自然と共に生きている』と実感します。 むしろ水玉を見て癒やされることを感じられること自体、幸せなんでしょうね。 『心のゆとり』だなんてなかなか言っていられませんが、今朝は水玉に癒やされた私です。 ２０１２年６月１９日 タイトル ： ２つの台風。 台風４号、５号が接近しています。 皆さん台風対策は十分にできていますか？ この時期に続けて２つも台風が来るとは…。 梅雨時期に加えこれらの台風により地盤がゆるみ、土砂災害などが予想されますので皆さん十分にご注意くださいね。 私もハウスの台風対策、気をつけて行います。 では。
２０１２年６月１８日 タイトル ： 日本テレビ『元気の扉』に出演します。
川辺町の魅力は十分に伝わりましたでしょうか？ 放送当日と昨日日曜日はカフェルーチェさんでも私たちの原木しいたけを使った『しいたけゴロゴロパスタ』も大反響だったそうです！ 私たちのお店もテレビを観たとたくさんのお客さまにご来店いただきましたが、すでに売り切れ状態…。
大変ご迷惑をおかけしました。 それならばとご予約いただきました皆さん、今しばらくお待ちください！
また、次のテレビ放送が決まりました。 毎週土曜日夜１０時５４分から(嵐にしやがれの次です。)日本テレビ(中京テレビ)で放送されている『元気の扉』。 次はこの『元気の扉』に私たちしいたけブラザーズが出演します。 今週はその取材が入ります。 また放送日が決定次第informationに掲載させていただきます。 それでは皆さん、梅雨に入りジメジメした日々が続きますが今週も元気にいきましょう！ ２０１２年６月１５日 タイトル ： ＴV放送、明日です！
２０１２年６月１４日 タイトル ： リラックスが肝心！
２０１２年６月１３日 タイトル ： ニュージャージー州からの問い合わせ。
ニュージャージー州はアメリカ東海岸、私がいたのは西海岸だったので正反対側ですが、アメリカが懐かしいです。
話題を戻してお話を伺ってみると、来月に視察をしたいとのことです。 海を越えてお付き合いができることは大変光栄です。 どれだけお力になれるか分かりませんが全力で対応させていただきます。 宜しくお願いします。
さて、昨日は機械の不調でバタバタでしたが、何とか全て直すことができました！ これでしばらくは順調に使えると思います。
ハウスを開閉したり上って遮光ネットを張ったりはがしたり、散水スプリンクラーを回したり止めたり。 そんな管理で努力し、立派なしいたけになるように『しいたけの声』を聞きたいと思います。 昨日の以外な故障で仕事が遅れているし夕方には講演の打ち合わせがあるので今日はこのへんで。
２０１２年６月１２日 タイトル ： 何てこと〜！
２０１２年６月１１日 タイトル ： 自家製野菜。
子供たちは収穫からずっと様子をうかがっては、「はやくはやくー！」と待ちきれないようでした。 ダッジオーブンからは吹き出す蒸気と共になんともホクホクな甘い香りが漂いました。 そしてみんなでいただきました。
大地の恵み、土と空気と水に感謝です。
２０１２年６月７日 タイトル ： 人情味に触れて。 原木しいたけ栽培をする中で、毎日様々な機械を扱います。
当たり前のように使っている機械も時には『故障』はつきもの。
しかしまだエンジンがかかりません。
ありがとう！
そう、『駆け込み寺』です。 彼はブラザーズ３男の同級生で、彼のお父さんも昔私たち３兄弟が柔道を習っていた恩師であり先生です。 急に駆け込んでご無理を言っているにもかかわらず、「どれどれ。」といつも快くみてくれます。 申し訳ない…感謝感謝です。 いつも人に助けられ、温かい心に触れて。 人情味溢れる人たちと関わっていられることが幸せです。
目先のことしか考えず、「うちの会社で決まったことだから」、「従ってくれないと継続できなくなりますけど。」なんて相手のことはお構いなし。 残念ですが、実に一方的で身勝手な人(会社)も世の中にはいます。 今日に至るまで、私はたくさんの相手と接し、そしてその中からたくさんの経験をしてきまきました。 私はいつも思うのですが、この世に生を受け何らかの形で知り合ったことは、『ありがたいご縁』だと思っています。 常に相手のことを想い、その『繋がりに感謝』してこそ長いお付き合いができるのです。
『人情味溢れる日本の社会』が、私は好きです。 『機械は部品』で直すことができますが、『人は互いの思いやり』だと思います！
２０１２年６月６日 タイトル ： 循環型農業。 古くなったしいたけ原木の樹皮をめくってみました。
しいたけ菌は身を守るために黒い線を張り、必死に雑菌の侵入を防ごうとして戦っています。
その度に養分を吸い取られ、原木内に残ったわずかなエネルギーの中で懸命に生きようとしているものと、力尽きてしまったもの。
別の原木には他のキノコ(しいたけからすると雑菌)が生えています。 「今までありがとう、お疲れさま。」という気持ちになります。
原木しいたけ栽培は様々な用途にリサイクル可能な『循環型農業』です。
２０１２年６月５日 タイトル ： 子供っておもしろい！
２０１２年６月１日 タイトル ： 直木賞作家、池井戸潤さんの実家のお茶摘み。 もう週末、そしてもう６月ですか〜、あっという間に１年の半分ですね。 今月は梅雨の時期になりますが気分は爽やかにいきます！ あっ、自宅周辺のあちこちにホタルが飛び始めましたよ〜！ 一匹家の中に放して電気を真っ暗にしてみましたが、…キレイなんてもんじゃありません！ これはまさしく『神秘』です。 しばらく家族で眺めて逃がしてあげました。 自然のイルミネーション、最高です！
さて、先週末親戚の直木賞作家、池井戸潤さんの実家の『お茶摘み』のお手伝いに行ってきました。
私は仕事があり今までお手伝いに行けませんでしたが、今年はブラザーズ黒川農場から潤さんの実家に向けて出発しました。 峠道を上る際、東京にいる潤さんに電話をし、「今潤さんの実家に向かっていますよー。お茶摘みしてきます。」とお話ししました。 お茶摘みは初めての経験です。
初めての経験で肩がこりました。
ちょっと(かなり)ぽっちゃりしていてかわいいです！ 普段当たり前のように飲んでいるお茶ですが、このお茶ひとつとっても人の手によって丁寧に育てられ、毎日おいしくいただけるんだと実感しました。 お米も野菜も、お茶もしいたけも、子供たちに見せてお手伝いをし、「こうやってできるんだ〜。」と体験できる環境は大切だと思います。
勉強勉強ではなく(もちろん勉強も大切です)、『生き抜く力』を身につけてあげたいと思っています。 私自身もとても勉強になった１日でした。 自宅に戻ると置いてきぼりをくらってふてくされたおだらけモードのバディーがブサかわいい顔で私たちを迎えてくれました。
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体もみるみる大きくなるし。
そしてプラスアルファー早朝から渓流釣りに行っていたおじいちゃんが鮎をたくさん持ち帰って来ました。
鮎の天ぷらも頭からガブリと食べられる柔らかさで最高でした！
今年も原木きくらげが採れました！
「これがきくらげなのか〜！」と思わせる食感と歯ごたえ。
密集して並んでいる状態のものが『仮伏せ』。
しいたけの姿を見る前の地味でとてもハードな仕事です。
１５年前、私がこの研修プログラムでアメリカにいた時にシアトル支部にみえた協会職員の吉川さんです。
このような人の純粋な想いを軽視すると、いずれは自分自身に『つけ』が返ってきてしまうのです。
この１本の原木には、様々な戦いとドラマがあります。
背中にエンジンを背負い、お茶刈り機でお茶の葉っぱを刈っていき、お茶刈り機に取り付けてある袋にたまったらブルーシートにあけてまた刈っての繰り返しです。
『食育』ですね。