☆しいたけ粉を使った料理の中で、これまでに一番驚いたのがこのシンプルなメニューでした。
　しいたけ粉を入れたものと入れないもので食べ比べてみたら「こんなにおいしくなるんだ」と
　子供達にも大人気。まさに、「隠れない」隠し味です。

【２人分】

卵　３個　　水　５０ｃｃ
しいたけ粉　大さじ１（これでだしの代わりになります）
砂糖、みりん　各小さじ１
しょうゆ　小さじ１／２
塩　ひとつまみ
片栗粉　小さじ１

 

水にしいたけ粉と片栗粉を混ぜ合わせてから、卵、調味料を加え、卵焼き器で２回に分けて焼きます。