☆2006年9月20日放送のＮＨＫ｢さらさらサラダ｣で､名古屋のマクロビシェフ廣瀬ちえさんが作ってくれた
　椎茸レシピです。ぜひお試しあれ。(＾¬＾)ジュル

しいたけの軸･･･１０本　
しょうゆ･･･大さじ２　
コリアンダー･･･小さじ1/4
しょうが汁･･･適量
かたくり粉･･･大さじ３

（１）軸を細かく切る。
（２）切った軸をかたくり粉とまぶし、しょうゆ、しょうが汁、コリアンダーを入れよく混ぜる。
（３）一口大に丸め、熱したフライパンでこんがりと焼いて出来上がり。

【アイディアいっぱい元気いっぱいの廣瀬さんのホームページはこちら！デリベジ　http://yoga.blog.ocn.ne.jp/delivege/】