☆ビックリ仰天！！これぞまさしく“原木しいたけ”ならではの美味しさです。

生しいたけ
塩コショウ
バター
しょうゆ

 

 

	（１）フライパンかホットプレートにバターをしき、 　　軸を１センチ残して切ったしいたけを傘のほうから焼きます。
	（２）ふたをして蒸し焼きにすると、ひだの部分に水滴がついてきます。 　　（ゴックン。。。しいたけのうまみ汁！！） （３）水滴が付いてきたらひっくり返して軸のほうを焼き、塩コショウをふり、 　　 しょうゆをたらして“ジュッ！！”とした所にしいたけをからめる。
		【おいしく焼くポイント】 　★洗わないこと。　⇒　気になるときはキッチンペーパーで拭く 　★表裏各１分ほどで十分。ちょっと生？くらいがジューシーでプリプリです。 　★傘が白っぽく乾いているときは、さっと水か酒に浸してから焼く。 　　 ⇒　くぐらせる程度でＯＫ 　 　あつあつを召し上がれ！(*^_^*) 　もっともシンプルかつ、素材のうまみが重要なポイントであるこの料理は 　原木ならではの逸品です。