原木しいたけ栽培『しいたけお取り寄せ』

しいたけお取り寄せ

当園の干しいたけは、太陽の光で丸1日干したあと、乾燥機で一気に芯まで干し上げる方法です。
その日の天気によって色にムラが出ますが、干ししいたけならではの香りと栄養があるので、昔からこの製法にこだわっています。
水戻しは、冷蔵庫の中でじっくり戻すと、旨み成分のグアニル酸がどんどん出てきますよ。

商品一覧 生しいたけ 干ししいたけ 無添加自家製加工品 ギフトコーナー 期間限定
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干ししいたけ

しいたけ粉

干ししいたけの軸の部分は、固くて食用にはあまり向きませんが、だしがよく出るといわれています。
石突きを丁寧に取り除いて、主にしいたけの軸の部分を天日で干した後、粉末にしました。
粉末だしとしてお使いいただけるのはもちろん、お好み焼きや炒め物、天ぷら粉に混ぜるなどの隠し味としてもオススメです。

内容量
60g 
価格
700円 (税込756円)


ひと振りでお料理上手。お味噌汁・お好み焼き・炒め物などの隠し味にどうぞ♪
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