原木しいたけ栽培『しいたけお取り寄せ』

しいたけお取り寄せ

「山育ちしいたけ」とは、一年に春と秋の年2回、山においてあるしいたけの菌を植え付けた木から一斉に生えてくるしいたけのことです。春に生えてくるものを「春子」、秋に生えてくるものを「秋子」と呼びます。
そのダイナミックな風貌はまさに自然の作り出した芸術品のよう。
風味も濃厚で、焼いたときにしみ出てくる「しいたけの旨み汁」は最高です!

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期間限定

山育ちしいたけ 春子

〜山育ちしいたけの販売予約受付中!〜

今年も『春子』さんの季節がやってきました。
「山育ちしいたけ」とは、一年に春と秋の年2回、山に置いてあるほだ木から一斉に生えてくるしいたけのことです。
春に生えてくるものを「春子」、秋に生えてくるものを「秋子」と呼びます。
特に『春子』は、寒い冬の風雪に耐えながらじっくりと生長し、傘の表面に亀の甲羅のような模様がつきます。そのダイナミックな風貌はまさに自然の作り出した芸術品のよう。
風味も濃厚で、焼いたときにしみ出てくる「しいたけの旨み汁」は最高です!
しいたけが『旬』を感じた時にしか生えてこない短期間の森の恵みですが、当園では標高差を利用して、約1ヶ月、「山育ちしいたけ」の収穫期が続きます。

原木栽培の中でも特別な旬のしいたけをぜひ一度味わってみてください。

無くなり次第終了となりますので、ご了承くださいませ。
発送は収穫でき次第、受付順に発送日のご連絡をさせていただきます。

規格
1Kg (ジャンボ〜上級サイズ込み)
価格
3,000円 (税込3,240円)
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