当園の干しいたけは、太陽の光で丸１日干したあと、乾燥機で一気に芯まで干し上げる方法です。
その日の天気によって色にムラが出ますが、干ししいたけならではの香りと栄養があるので、昔からこの製法にこだわっています。
水戻しは、冷蔵庫の中でじっくり戻すと、旨み成分のグアニル酸がどんどん出てきますよ。
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| 価格は全て、税抜価格です。なお（送料（又はクール便送料）＋代引手数料（330円〜）は お客様ご負担となりますのでご了承下さい。送料は、箱の大きさにより変わります。 こちらの送料一覧をご参考ください。 ◎お届け先がご依頼主様と異なる場合、商品を発送後、ご依頼主様宛てに郵便振替用紙をお送りさせていただきます。 （商品代金＋送料又はクール便送料※） ※「干ししいたけ」のみの注文以外はすべてクール便です。 ※確定料金は発送のご案内と一緒にお知らせいたします。 |
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香信（こうしん）
傘の開いたものを干したしいたけを「香信」と呼びますが、だしがよく出て、旨みたっぷりです。戻し汁までしっかりと使ってくださいね。刻んで料理に使うのに向いています。
１枚でびっくりするくらい大きく戻りますよ。
- 内容量
- １３０ｇ
- 価格
- ２，０００円 （税込２，１６０円）
- 旨みたっぷりのだしは、どんなお料理との相性もバッチリです！
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「お問合せ・お申込先」 電話：0574-53-4663
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