原木しいたけ栽培『しいたけお取り寄せ』

しいたけお取り寄せ

当園の干しいたけは、太陽の光で丸1日干したあと、乾燥機で一気に芯まで干し上げる方法です。
その日の天気によって色にムラが出ますが、干ししいたけならではの香りと栄養があるので、昔からこの製法にこだわっています。
水戻しは、冷蔵庫の中でじっくり戻すと、旨み成分のグアニル酸がどんどん出てきますよ。

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干ししいたけ

小粒

一口サイズでちょうど「茶碗蒸しサイズ」。
ちょっとした煮物や茶碗蒸しに上品な存在感を与えます。
小さいので比較的水戻しも早く、使いやすいサイズです。ぱくっと丸ごと口に入れると濃厚なしいたけの旨みが広がりますよ。

内容量
110g
価格
1,000円 (税込1,080円)

茶碗蒸し、煮物な、様々なお料理にお使い下さい。
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