原木しいたけ栽培『しいたけお取り寄せ』

しいたけお取り寄せ

当園の干しいたけは、太陽の光で丸1日干したあと、乾燥機で一気に芯まで干し上げる方法です。
その日の天気によって色にムラが出ますが、干ししいたけならではの香りと栄養があるので、昔からこの製法にこだわっています。
水戻しは、冷蔵庫の中でじっくり戻すと、旨み成分のグアニル酸がどんどん出てきますよ。

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干ししいたけ

スライス

しいたけを使いたいと思ったときにすぐに水戻しができて、軸も切らなくて良いのでとっても便利 です。ちらし寿司、炊き込みご飯、中華スープなど、乾燥わかめと同じように5分くらいで水戻しできます。早く水戻しできる分、だし汁は他の丸のままのしいたけに比べてやや劣ります。
だしも良く出したい方は、冷たい水でじっくり数時間浸しておくと良いです。

内容量
60g
価格
1,000円 (税込1,080円)

手軽に干ししいたけを使いたい方におススメです!
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